Sébastien Allary: Este peluquero de Lionés fue elegido Meilleur Ouvrier de France.

Livecoiffure: ¿ Como ha empezado en el mundo de la peluquería ?
Sébastien Allary : Soy la tercera generación de peluqueros, mi abuelo y mi padre lo eran antes. Fue una pasión muy pronto. Mis padres me llevaban al salón cuando era un niño. Incluso cuando era un niño, me encantaba este ambiente, no peinaba pero tenía mi papel: daba los bigudí, barraba el suelo... Era una historia de familia. Después, seguí un camino tradicional CAP, BP y realizó un aprendizaje en el salón de mi padre. Me volví independiente cuando tenía 22-23 años. Después, encadené los concursos, los campeonatos de Francia al recibir diversos premios.

Livecoiffure: ¿ Puede hablarnos de su salón "Saga Coiffure" en Lyon ?
Sébastien Allary : Saga Coiffure, son antes de todo las iniciales de mi familia: La S de Sébastien, la A de Alexandre mi hermano, la G de Gérard mi padre y la A de Alexandre nuestro apellido. Vamos próximamente renovar el salón. Tenemos clientes muy fieles, hace 14-15 años que vienen en nuestro salón porque les gusta la seguridad y conocemos muy bien su pelo, cortes y preferencias. Una vez que hemos identificados la necesidad de estos clientes, es más fácil para nosotros.
Sin embargo, siempre tenemos que innovar porque los clientes quiere cambios. Por ejemplo, fue conmovedor seguir la vida de una mujer primero estudiante después vino para su peinado de boda y después necesitaba un otro corte de pelo para su trabajo... ¡ es mágico acompañar su vida !
Cada mujer nos confía cosas: corte, coloración y secretos... con el pasar de los años, quieren transmitir una imagen diferente. Para ello, tenemos que sentir estas mujeres para mejor adaptarnos y satisfacerlas.

Livecoiffure: Fue elegido Meilleur Ouvrier de France, ¿ Nos puede contar esta experiencia ?
Sébastien Allary : Somos muchos a hacer parte de los Meilleurs Ouvriers de France. En el sector de la peluquería, eso pasa todos los 3 años. Hace 18 años que no había nadie en Lyon. Con mis 25 años de experiencia, me aburría un poco, he decidido lanzarme en el concurso de MOF en 2013. He redoblado mis esfuerzos con entrenamientos regulares en la región Lionesa, aproximadamente tres veces a la semana así que todos los fines de semana y 2 veces en Paris todos los dos meses. Para la semifinal, habían 85 personas registradas y después 18 personas fueron seleccionadas para las finales.
Después viene un entrenamiento que dura un año durante el que tenemos que realizar cortes hombres, mujeres, peinados de novia y dos peinados sobre una pareja con un tema diferente cada año. Ese año, el tema fue la arquitectura del futuro, la prueba más impresionante al nivel visual. Tenía que hacer una memoria en forma de video estando completamente anónimo. Teníamos que elegir una arquitectura que nos había inspirado y explicar el proceso creativo. Había elegido el museo de Guggenheim en Bilbao, fascinado por su construcción con curvas.
El momento más fuerte en emociones no era la dedicación pero el día del concurso, es algo que se vive solo una vez en la vida. ¡ Nunca había sentido una presión tan fuerte ! Muchas personas se han investido y mucho trabajo y dinero fueron investido en esta competición. El truco es de saber gestionar el estrés, estar relajado. Algunos candidatos eligen la acupuntura, otros la homeopatía o se entrenan con un coach mental para gestionar esta presión. Durante este momento, 3 años están puestos sobre la mesa, ¡ eso es !
Cuando supe que era Meilleur Ouvrier de France, fue un placer total que compartí con todas las personas que me han soportado en todos los sentidos del término. [risa].
Llamé mi padre para anunciarlo la noticia, era muy orgulloso, todo el mundo fue recompensado: He trabajado con un equipo increíble con la cual me he entrenado en la escuela de peluquería de Lyon. Estaba rodeado de modelos magníficos que han tomado mucho de su tiempo privado para venir entrenarse tres veces a la semana las noches y ¡ incluso los domingos ! ¡ Los modelos son esenciales porque trabajamos sobre personas y no objetos ! Es esencial crear una relación con ellas. Mis modelos, mi coach y mi asistente tienen el mismo derecho que yo a recibir una parte de la medalla. ¡ Nadie es bastante fuerte solo para recibir este premio !
La aventura humana es tan importante como los conocimientos que adquirí. Todo eso te hace crecer, te hace más indulgente, es algo que te hace avanzar, incluso es difícil, nunca abandonas, somos siempre al borde de la ruptura, de la renuncia, tienes que estar psicológicamente listo para absorber toda esta cantidad de trabajo. Tienes que ser humilde y cuestionarte. Aunque somos todos profesionales con 15-20 años de experiencia, eso en un nuevo aprendizaje. Otras personas nos transmiten sus conocimientos, ¡ es extraordinario ! ¡ Me siento hoy mejor al nivel espiritual y humano que hace dos años ! La ceremonia oficial en la Sorbonne fue más que conmovedora. Me dado cuenta de lo que pasaba a este momento, rompí a llorar.

Livecoiffure: ¿ Sus proyectos para el año que viene ?
Sébastien Allary : Empezaba a aburrirme como lo decía previamente y después de este trabajo largo de tres años y esta dedicación como MOF, redescubrí mi profesión, ¡ se ha vuelto de nuevo en una real pasión ! Voy a trabajar para marcas: necesitan profesionales para dar formaciones. Quiero también montar una academia con mi socio para dar formaciones sobre cortes y moños para profesionales. ¡ Ser Meilleur Ouvrier de France significa recibir un conocimiento de los ancianos y retransmitirlo después !
Tengo también un proyecto importante para mí: ¡ poder viajar por el mundo al fin de promover la peluquería francesa ! Me gustaría realizar este proyecto a un momento de mi vida.

Sébastien ALLARY Coiffeur Créateur
226 et 243 rue Paul Bert
69003 LYON
www.allary-coiffeur-createur.com